第4课 餐桌礼仪蕴文化(2 / 2)

餐具应摆放整齐,餐巾用后折起来放回去。

不要用手指掏牙齿,应用牙签,并用餐巾遮掩。

如果自己先吃完,要与主人和其他客人打个招呼,再离开座位。不能饭碗一推,什么话也不说离桌而去。

如果是家宴,应向主人的盛情接待和辛劳备餐表示感谢,并夸赞菜品,帮助主人做些力所能及的收拾工作。

如果在饭店用餐,餐后打包也是种礼仪。

中餐的座位安排

宴会,一般都要事先安排好桌次和座次,以便参加宴会的人都能各就各位,也体现出对客人的尊重。通常,桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准,右高、左低,近高,远低。

就座次的高低而言,主要考虑以下几点首先,以主人的座位为中心,如果女主人参加时,则以主人和女主人为基准,近高远低,右上左下,依次排列。其次,通常要把主宾安排在最尊贵的位置,即主人的右手位置,主宾夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉,便于交谈交流,避免冷落客人。如果碰上外宾,翻译一般都安排在主宾右侧。避免出错的简单方法就是记住这样两句话座次是“尚右尊东”“面朝大门为尊”,即家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

礼仪星空

小恩的就餐行为符合礼仪要求的打“”,不符合礼仪要求的打“x”。

等长者坐定后,小恩才坐了下来

小恩入座后迫不及待地动起了筷子

把自己喜欢吃的端到自己面前

用公筷给客人夹菜

看着爸爸的朋友说我敬你一杯

客人说话时,小恩不时地插话表达自己的观点

喝汤时发出吱吱的声响

小恩最先吃完,跟大家说你们慢慢吃

客人全吃完后,小恩帮妈妈收拾餐桌

互动体验

我们发现,结合传统习俗、现代文明和科学营养的要求,我国在餐前、餐时、餐后均有一些基本的礼仪常识。作为中学生,我们要学以致用,让自己、让身边的人、让更多的人,都来做彬彬有礼的用餐者。

反思自己在平时的用餐言行中有没有失礼的地方,记录下来,制订一个改正计划吧。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号